Ramazan ayı boyunca sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çeken uzmanlar, rafine şeker ve beyaz un yerine doğal ve besleyici malzemelerle hazırlanmış yiyeceklerin tercih edilmesini öneriyor. “Tatlılarınızı şeker yerine doğal tatlılar ile tatlandırın, Ramazan ayı boyunca ve her zaman hücreleriniz bayram etsin” mesajını veren Şifa Köyü Kurucusu Bütünsel Sağlık Uzmanı Merve Tüfekçi Emre, hurma, bal, dut, incir, üzüm, elma suyu ve pekmez gibi seçeneklerin sağlıklı alternatifler sunduğunu belirtti.
Rafine Şeker Yerine Doğal Tatlılar
Ramazan ayında özellikle enerji ihtiyacının arttığını ifade eden Emre, beyaz un ve rafine şeker kullanımının kilo kontrolü ve sağlık açısından riskler taşıyabileceğine işaret etti. Bunun yerine, badem unu, siyez unu, Hindistan cevizi unu, karabuğday unu, nohut unu ve sorgum unu gibi alternatif unlar tercih edilerek besin değerinin yükseltilebileceğini vurguladı.
Şifa Köyü’nün Sağlıklı Atıştırmalıkları
Evde atıştırmalık hazırlamanın her zaman mümkün olmadığını söyleyen Merve Tüfekçi Emre, organik ve katkısız malzemelerle hazırlanan sağlıklı atıştırmalıkları Şifa Köyü’nde de bulmanın mümkün olduğunu belirtti. Şifa Köyü’nde Ramazan ayı süresince bulundurulacak sağlıklı atıştırmalıklar listesini de sıraladı:
Badem ve Hindistan Cevizi Unlu Kurabiyeler: Rafine un yerine badem ve Hindistan cevizi unu, şeker yerine hurma kullanılarak hazırlanıyor.
Keten Tohumlu Krakerler: Sindirimi destekleyen, uzun süre tok tutan bir seçenek.
Brownie: Şekersiz, rafine unsuz ve organik ham kakao ile keçi sütü kullanılarak yapılan bu tatlı, doğal içeriğiyle öne çıkıyor.
Pırasalı veya Pazılı Zeytinli Poğaça: Organik pırasa ve pazı ile yulaf unundan hazırlanan, doyurucu bir lezzet.
Güneş’in Ekmeği: Siyez, karabuğday veya sorgum unundan yapılan, mayasız, hafif ve glutensiz bir ekmek seçeneği.
Hurmalı ve Cevizli Enerji Topları Tarifi
Ramazan’da hızlıca hazırlanabilecek, rafine şeker içermeyen ve lifli bir atıştırmalık tarifi de paylaşan Merve Tüfekçi Emre; hurma, ceviz, kakao ve Hindistan cevizi yağı kullanarak son derece besleyici enerji topları yapılabileceğini söyledi. Bu tarifin ayrıca sahurda da tüketilebileceğini, tok tutma süresinin uzun olduğunu belirtti.
Malzemeler:
10 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış, ılık suda bekletilmiş)
1 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı tarçın
Hindistan cevizi (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Hurmaları mutfak robotunda püre haline getirin.
Cevizi ekleyip biraz daha çekin.
Kakao, Hindistan cevizi yağı ve tarçını ekleyerek karıştırın.
Karışımdan küçük toplar yapın ve Hindistan cevizine bulayın.
Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.
Tok Kalmanın Sırrı: Lif ve Sağlıklı Yağlar
Merve Tüfekçi Emre, Ramazan sürecinde beyaz un ve rafine şeker içeren ürünlerin hızlıca kana karışarak kısa sürede yeniden açlık hissi doğurduğunu hatırlattı. Sahurda bu tür gıdaların tüketilmesinin aksine, siyez unu veya karabuğdayla hazırlanmış mayasız ekmekler ve sağlıklı atıştırmalıkların tercih edilmesini önerdi. Bu şekilde oruç tutarken enerjik kalmanın ve kilo kontrolü sağlamanın kolaylaştığını da ifade etti.
Oruç sürecini daha rahat geçirmek mümkün
Ramazan ayında bilinçli beslenerek enerjiyi yüksek tutmanın mümkün olduğunu belirten Merve Tüfekçi Emre, “Doğal ve besleyici atıştırmalıkları tercih ederek hücrelerinizi sağlıkla besleyebilir ve aynı zamanda kilo kontrolünüzü koruyabilirsiniz. Böylece oruç sürecini daha rahat geçirmenin yanı sıra Ramazan ruhunu da en iyi şekilde yaşamanın önünü açmış oluyorsunuz.” Dedi.
SEYİRCİNİN TAKDİRİ SEKİZİNCİ FİLMİ ÇEKTİRDİ
Hızlıca İstanbul’un en iyi on mekanı arasına girdi : BEST LOUNGE THE BOSPHORUS
BERKAY’DAN HARBİYE’DE MÜZİK DOLU BİR GÖRSEL ŞÖLEN: “BU GECE BİTMESİN!”
13. Bedia Muvahhit Tiyatro Ödülleri Sahiplerini Buldu Türk tiyatrosunun öncü isimlerinden Bedia Muvahhit’in anısını yaşatmak amacıyla düzenlenen Bedia Muvahhit Tiyatro Ödülleri, 13. yılında da sanat dünyasını İzmir’de bir araya getirdi. Haldun Dormen Sahnesi’nde, İzmir’deki Sahne Tozu Tiyatrosunun ev sahipliğinde gerçekleşen ödül töreni, Türkiye’nin dört bir yanından gelen tiyatro sanatçıları ve sanatseverlerin katılımıyla adeta bir yıldızlar geçidine dönüştü. Törene katılan konuklar arasında törenin sanat danışmanı Haldun Dormen, onursal jüri başkanı Göksel Kortay, Sema Sarper, Mehmet Sarper, İzzet Günay, Serpil Günseli, Zerrin Tekindor, Meltem Cumbul, Halit Ergenç ve Salih Güney yer aldı. Sanat danışmanı ve ödüllerin isim babası Haldun Dormen, yaptığı konuşmada Bedia Muvahhit’in sanat mirasını yaşatmanın onurunu dile getirdi. Gecede, ilk kez törene katılan Meltem Cumbul ve Halit Ergenç başarılı tiyatroculara ödüllerini takdim etti. Usta oyuncu Zerrin Tekindor ise Haldun Dormen Yaşam Boyu Onur Ödülü’ne layık görüldü. Tekindor, ödül konuşmasında salonda bulunan Halit Ergenç’e dönerek, “Bunu kim alsa çok kıskanırdım. Yani Halitçim, sen bile alsan kıskanırdım,” sözleriyle izleyicileri ve Ergenç’i güldürdü. Tören sonrası basın mensuplarının sorularını yanıtlayan Halit Ergenç, rol aldığı Kral Kaybederse dizisindeki imaj değişimi hakkında bilgi verdi. Ergenç, dizideki saçlarının hazırlanma sürecinin yaklaşık 1,5 saat sürdüğünü, temizlik sürecinin ise yarım saat aldığını belirtti. Meltem Cumbul ise dizi sektöründeki çalışma şartlarının iyileştirilmesi gerektiğini vurguladı. Gecede sahne müziğinden ışığa, kostümden dekor tasarımına kadar birçok alanda emek veren, özel ve devlet tiyatrolarından başarılı isimler ödüllendirildi. 13. Bedia Muvahhit Tiyatro Ödülleri, tiyatro sanatına katkı sunan isimleri onurlandırarak sanat dünyasına anlamlı bir gece yaşattı
Urla’da Gerçek Meşhur Bademli Kazandibinin Adresi: Urla Hisarönü Süt Tatlıları
İsmail Özkan’dan Yeni Şarkı: “Yalnız Adam” Yayında